Ẩm Thực

Cách làm sốt mè rang ăn rong nho đậm đà, át mùi tanh cực chuẩn

Cách làm sốt mè rang ăn rong nho đậm đà, át mùi tanh cực chuẩn

Cách làm sốt mè rang ăn rong nho mà Bắp Cải mách nước dưới đây sẽ giúp bạn sớm có món ngon chuẩn vị. chúng ta còn át chế được vị tanh đặc trưng của trứng cá Hồi xanh.

Tin rằng nhờ thế chị em thêm hài lòng với món ăn lạ miệng, nhiều dưỡng chất như rong nho biển.

Nguyên liệu làm sốt mè rang ăn rong nho cần có

Đúng với câu “có bột thơm mới gột nên hồ dẻo”, nguyên liệu đóng vai trò quan trọng khi bạn làm sốt mè rang ăn rong nho. Vì thế Bắp Cải mách nước giúp chị em chuẩn bị những phần sau đây để quá trình pha nước chấm nho biển thêm thuận tiện.

Cách làm sốt mè rang ăn rong nho 1

Bảng sau sẽ giúp bạn có được các thông tin dễ hiểu, tránh nhầm lẫn hoặc thiếu khi đi chợ:

Nguyên liệu Số lượng Lưu ý

Mè rang

2 muỗng canh
  • Bạn chọn hạt mè đều, sáng màu, mới thu hoạch để tránh ẩm mốc, sâu mọt làm mất đi độ ngon của nước chấm.

Sốt Mayonnaise

2 muỗng canh
  • Chị em chú ý chọn Mayonnaise còn hạn dùng, tránh loại sắp hết date.
  • Trường hợp lọ sốt đã mở nắp, mẹ đảm nên quan sát kỹ để tránh hiện tượng ẩm mốc, gây ảnh hưởng tới chất lượng món ngon.
  • Bằng cách này chúng ta còn kiểm soát chặt chẽ nguy cơ bị đau bụng, tiêu chảy, ngộ độc,…vì vi khuẩn từ đây.

Giấm

½ muỗng canh
  • Chị em có thể thay thế bằng nước cốt Chanh. Nếu chọn dòng này, mẹ đảm hãy mua Chanh tươi, tránh quả héo thường bị đắng.
  • Bạn bỏ hết hạt, chỉ giữ lại phần nước cốt.

Nước tương

½ muỗng canh
  • Chú ý dùng nước tương mới, tránh loại sắp hết date.
  • Chú ý miệng lọ để không có mốc, bụi bẩn,…làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Dầu mè

½ muỗng canh
  • Chọn loại rõ nguồn gốc xuất xứ.

Đường

1 muỗng canh
  • Bạn có thể nêm thêm hoặc ít hơn tùy vào ý thích của mình.

Sau khi đã có được nguyên liệu kể trên, chị em đừng quên chuẩn bị thêm đũa, tô, bát đựng,….để quá trình làm sốt mè rang ăn rong nho dễ dàng hơn.

Còn giờ, mời mẹ đảm cùng Bắp Cải vào bếp để chế biến nước chấm chuẩn vị dành riêng cho nho biển. Các hướng dẫn chi tiết sau tin rằng sẽ không làm bạn lãng phí thời gian vô ích.

Hướng dẫn cách làm sốt mè rang ăn rong nho chuẩn vị cực dễ

Với những hướng dẫn cách làm sốt mè rang ăn rong nho chi tiết dưới đây, dù chị em ít vào bếp cũng dễ dàng thực hiện thành công. 

Vì thế, bạn còn đợi gì không thực hiện ngay?

Bước 1: Rang mè

Bạn chuẩn bị một chảo chống dính rồi rửa sạch. Sau đó chị em bật lửa nhỏ để chảo khô và nóng lên. Tiếp tới, mẹ đảm hãy cho phần mè rang đã chuẩn bị lên.

Cách làm sốt mè rang ăn rong nho 3

Bạn tiếp tục dùng đũa đảo đều theo một chiều nhất định giúp mè vàng đều hơn. Quá trình này rất dễ thất bại nếu chị em không chú ý. 

Việc để bếp có lửa to quá mức sẽ làm phần bên ngoài của mè bị đen, cháy. Trong khi ấy, mè chưa chín đều làm độ bùi ngậy giảm đi đáng kể khi dùng làm nước chấm rong nho.

Vì thế, bạn chú ý để lửa nhỏ liu riu và liên tục đảo đều. Chị em để ý đến khi nào mè chuyển sang màu vàng đều thì đã đạt. Lúc này, chị em tắt bếp và đổ ngay ra bát đựng. Bởi nhiệt độ của cháo có thể làm mè bị chín quá mức dẫn tới có vị đắng, không còn ngậy bụi chuẩn vị. 

Bước 2: Giã mè

Khi mè rang nguội, bạn hãy lấy cối để giã đều và mịn nguyên liệu. Chị em lưu ý nên cho từng chút vào cối để tránh hiện tượng mè bị văng ra ngoài.

Cách làm sốt mè rang ăn rong nho 4

Mặt khác, bạn cũng có thể dùng cối xay khô của máy xay sinh tố thực hiện thay mình phần việc này. Sau khi mè đã nhỏ vụn đồng đều, bạn trút phần này ra một bát con là được.

Chị em lưu ý vệ sinh và lau khố cối xay khi dùng máy cũng như dùng cối thường. Bởi mè bị thấm nước ẩm sẽ mất đi độ ngon đặc trưng. Điều này vô hình chung ảnh hưởng đến chất lượng nước chấm nho biển đáng kể.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Tiếp tới, bạn trút phần mè rang vừa giã nhuyễn vào một bát lớn. Sau đó, chị em tiếp tục đổ những phần sau đây vào trong tô:

Cách làm sốt mè rang ăn rong nho 2

  • Sốt Mayonnaise.
  • Giấm.
  • Nước tương.
  • Dầu mè.
  • Đường.

Tiếp đến, bạn hãy dùng đũa để khuấy đều làm những nguyên liệu kể trên hòa quyện vào nhau. Sau  bước này, bạn đã có được bát nước chấm nho biển chuẩn vị rồi đấy.

Vị của mè rang béo ngậy, vị của ớt tiêu cay nồng quyện với mùi thơm thoảng dễ chịu sẽ giúp mùi tanh của nho biển không còn nữa.

 

Thay vào đó, độ đậm đà của món ngon tin rằng sẽ giúp chị em thêm những trải nghiệm hài lòng với trứng cá Hồi xanh.

Hi vọng các chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn biết cách làm ra nước chấm chuẩn vị chỉ dành cho nho biển. Ngoài mè rang, chúng ta cũng có thể làm xì dầu hay pha tỏi, mắm, ớt,….để đổi vị với món này.

Ngoài các chia sẻ vừa rồi, nếu chị em muốn nhận được tư vấn chuyên sâu về cách làm sốt mè rang ăn rong nho, hãy kết nối với Bắp Cải sớm bạn nhé! 

⇒Có thể bạn quan tâm:

Chuyên Mục Tin Tức – Bắp cải cùng bạn tiết kiệm

guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả các bình luận
0
Ý kiến của bạn luôn tuyệt vời, hãy để lại bình luận!x
()
x